#とん蝶
購入場所: 新大阪駅構内でお土産に買ってもらいました。
お値段: 335円
わーい。初とん蝶!
とん蝶って何?と思う方、こちらでございます。
絹笠さんは和菓子屋さん。お茶事のお菓子も作っていらっしゃいますが、東京でいうと虎屋と亀屋万年堂のハーフ(どんなや)みたいな位置付けでしょうか。洋風のお菓子も作っていらっしゃるようです。
とん蝶、それはふるさとの景色に飛ぶ「とんぼ」と「蝶々」から名付けられたらしい素朴なおにぎり様の蒸しおこわ。
もち米に大豆と塩こぶ、そしてカリカリ梅が埋め込まれています。
やっと会えたね。君の名はとん蝶。
他の味も食べてみたい欲求がむらむらと湧き上がります。
が、なんといっても賞味期限が短い。大阪は遠い。
夏場は19時、冬場はかろうじて22時。
在阪でない場合、夏場のお土産にはほぼ推奨不可ですね。
大阪の職場の差し入れや法事のオヤツにはいいかもしれません。当面そんな予定もないですが。
そんなことで存在は気にしていたものの、口にする機会がなく、焦がれておりましたが、今回幸いにも家人の努力により我が家に。
本当はお正月も近いし岸澤屋の黒豆甘煮 - オモムケドトリヨセズ-赴けど取り寄せずもお願いしたのですが、営業時間が合わずに残念無念。
いつもマニアックな要求にとほほな家人ですが、一人で食べる訳ではないからこれからもよろしくお願いしたく。
でも551も好きだし「ええもんちい」も好き。
お土産はなんでも嬉しいものです。ありがとう。
#クローバーの塩バターパン
購入場所: 満寿屋商店東京本店@都立大
お値段: 180円
一口かじって「うまーい」と久々に声が出ました。
ものすごくハイカロリーな(おそらく)好みのパンに出会いました。
外はカリッと中はしっとりバターです。
そ、それは三種の小麦粉「キタノカホリ」「ユメチカラ」「きたほなみ」で作った生地で四つ葉バターを包んで!焼いているから。
バターが溶け出して揚げ焼き状態になるんですね。
四つ葉バターからネーミングも形も「クローバー」なのでしょう。
ヤバいです。
こんな感じで売っていました。
温めなくても焼きたては美味しいですが、温めてももちろん美味しいです。
満寿屋さんは11月末にオープンしました。
所用あって都立大に赴き、在住の友人とお昼前に駅近辺を散策し、「パン屋さんが三軒もできた」という友人の案内で各店舗を散歩がてら確認して(一軒はお休み)、最終的にこちらで購入。
帯広にお店があるパン屋さんなので、バターやチーズを使ったパンが沢山。小麦粉も十勝産を使用。
十勝の恵みが東京で花開いています。
下の写真はあんバターですよ、あんバター!
しかも粒あん、漉し餡、白餡、エンドウ豆と餡が四種も。十勝は豆も特産品です。各210円。
こちらもバターは四つ葉乳業ときたもんだ。
パンに挟まれたバターの厚み、ご確認いただけますでしょうか。じゅるる。
白スパサンド、240円。これは多分お店の自信作。とても気になりました。
(あまりに気になりましたので、この初稿を書いて我慢出来ず買いに赴きました。ほほほ。)
東京はあっちゃこちゃ掘り返してターミナル駅も大変身中です。
そのような中、大きな商業ビルへの出店でなく、路面店を構えたその選択に拍手です。
粉が良いのか生地も美味しい。
ビバ十勝。ビバ国産。ビババター。
友人が嬉しそうに宣いました。
「都立大、きてると思う」
私もそう思います。以前ご紹介したバゲット ドゥミ - オモムケドトリヨセズ-赴けど取り寄せずも近くにありますし、住人の方々、パン環境お幸せです。
他のパン屋さんも既存のパン屋さんも美味しそうでした。
パン屋さんは本当に増えています。
そしてどこもそんなに悪くはない。
しかし、調子に乗ってトレイに乗せると会計時に
「マジかよ。パンじゃん」という結果になることも。
私はそんなパン屋さんのパンを「おパン」と呼んでいます。
こちらもやや「おパン」ですが、材料が国産小麦と四つ葉バターですからね。非常に良心的かと。
最近、パンにバター、って組み合わせはやはり禁断の最強な相性だなと思います。
バターやチーズ、生クリーム等の乳由来の動物性油脂はやはりコクがあり美味しいものです。
バター不足の報道も最近は落ち着いたのか慣れたのかあまり聞こえてきません。
もし不足があろうとも、満寿屋商店さんは十勝ネットワークで乗り切ってくれることでしょう。
もしバターがお好きなら、是非召し上がってください。十勝愛に溢れたパンです。
そしてお店の方の感じの良いこと!素晴らしいです。
都立大、キターーーε-(´∀`; )
#さぁさぁ生七味とうがらし
購入場所: 近隣スーパー
お値段: 293円
激辛、ってまだブームなんでしょうか。
これは料理上手な方のインスタで拝見して買ってみた調味料ですが、私の好みでございましてリピートしております。
ちょっと湿った感じが「生」なんでしょう。
その微妙な湿度が様々な方向に活躍してくれます。
餃子のタレに入れたり、ごま油とザーサイの微塵と納豆に入れてゴハンと食したり。
ひどい時は直接これをゴハンにかけたりして。
和え物のタレやドレッシング代わりに使っても便利便利。
大根の千切りにゆずとオリーブオイルと生七味とか。
食べる辣油も大好きですが、それより、汎用性があります。
さあさあ生七味とうがらし 山椒はピリリ結構なお味 | 商品情報 | 桃屋
さすが日本の食卓をサポートしてきた桃屋さん。
脂っ気が落ちてきた年齢層には山椒がピリリと効いた天晴れな商品でございます。
生七味は他社からも販売されておりますが、入手のし易さ、お手頃さでは他の追付いを許さない商品です。
日常に新しい刺激をお求めの方、こちらでピリリと美味しくお楽しみください。
チーズにも合うと思います。
年末年始にも大活躍しますよ。
#大人のお菓子 #スパイスチーズケーキ他
購入場所: チリムーロ@渋谷と代官山の間位
お値段: スパイスベイクドチーズケーキ600円
チャイティドライフルーツクリームチーズ入りケーキ 390円
ようやく「チリムーロ」のケーキ購入に成功しました。
フラレること数回。
となると食べてみたくて仕方ない。
食いしん坊の友人をそそのかして遂に本懐を遂げました。パチパチ。
チリムーロの詳細はFBのhttps://www.facebook.com/chirimuro/
こちらから。
これでもか、のスパイス、ハーブ、洋酒使いを駆使したケーキはスイーツではなくもはや巧妙な実験結果。
ちょっと不思議な感じのお店です。
粉とドライフルーツ、スパイスにお酒を調合して、その日の実験結果が並ぶ店内。
そう、まるで魔女が作っているような。
どんなケーキがあるかというと、以下FBからの抜粋を。
•パルフェタムールホワイトチョコがけケーキ◎(なし)
•ミントチョコがけケーキ◎(なし)
•カラメルリキュールドライフルーツビターチョコがけケーキ◎(なし)
•カシス5種スパイスホワイトチョコがけケーキ◎
•シャリュトリューズビターチョコがけケーキ◎
•カルアモカシナモンリキュールホワイトチョコケーキ◎
•アマレットカシス香るビターチョコがけケーキ◎
•ホワイトチョコケーキ◎
•キャラウェイブラウニー◎
•ローズマリーシナモンブラウニー◎
•アニスブラウニー◎
•コーンミールケーキ
•チャイティドライフルーツクリームチーズ入りケーキ
•しっとりみるくケーキ
•林檎アールグレイパウンドケーキ(気まぐれパウンドケーキ)
•柿と林檎ラム酒ケーキ
•バナナカルダモンケーキ🍌
•スパイスベイクドチーズケーキ◎
•ほうじ茶ベイクドチーズケーキ◎
•ストロベリーリキュールレアチーズケーキ◎
•栗リキュール白あん入りレアチーズケーキ◎
✳︎マフィン✳︎
•バナナシナモンクランブル
•ブルーチーズホワイトチョコ
•ほうじ茶カモミール
•ジャスミンフラワーモリンガティレモンピール
•オレンジピールビターチョコスパイス
ね、魔女の楽しみっぷりが半端ないでしょう?
◎印のものは一人ひとつしか買えません。
お店は12時からで売り切れ仕舞い。週の何日かは仕込みでお休み。
電話も出ないし、お取り置きも不可。場所の分かりにくさもかなりのものです。
買いにくいことこの上ない。
漸く、開店時間に訪問できた店内には踊るような文字の魔女手書きの商品説明が。
で、お味ですよ。
美味しいですね。また機会があれば買いたいです。
ケーキを作れる方ならラム酒にドライフルーツを漬けたものを粉に入れて焼くフルーツケーキの完成までの手順はお分かりになるでしょうか。
それだけならレシピはわりと簡単です。
今から私がフルーツをブランデーにつけてそれにアニスやカルダモンを入れたり、小麦粉にシナモンパウダーやら入れて焼いてもそこそこオリジナリティあるフルーツケーキは焼けるかもしれません。
が、シャルトリューズという修道院発祥の薬草系リキュールをチョコと合わせたりするセンス、ブルーチーズとホワイトチョコの組み合わせなど脱帽ですね。やはり魔女なんだと思います。
焼き菓子屋さんは今沢山出来ていて、住宅街の片隅でありゃっ!という美味しいお菓子が買える時代になりました。
そして注目する飲食に従事している方々は若い方(20代〜30代)が多いのも特徴な気もします。
食べに行くお店も若い方々がサーブしてくれるお店が多いこと。
日本の若い方の仕事に対する考え方が「企業に就職」ではなく「個を生かした楽しい仕事」にシフトしていることを感じる初老のワタクシ。
恩恵にあずかりつつ、口福な瞬間を楽しみにします。
ケーキ好きの間では以前から評判のお店です。
是非、購入できる幸運があれば召し上がってみてください。
魔女の根城です。
#ALOHA
ブラックフライデーとやらがお買物にお得、と聞いてハワイに行ってきましたよ。
今回、飛行機であまり眠れず、時差が上手く馴染まないうちに帰国となりました。
歳だね、こりゃ。
でも夜中に店があいたりするから寝れない。
朦朧とした瞬間もありましたが、食べることは忘れない。
冷麺食べたら岩隈選手に会いました。
サウスキングのミャンマー料理店。美味しくて安い。
ノースショアのタイキッチン。パイプラインの前にあります。お洒落で激ウマ。
お洒落にリニューアルしたホテルのレストラン、繊細な味付けです。サービスもよく、お魚一匹まるまる揚げたお料理などもいただきました。この日はサンクスギビングだったのでちょっと豪華に。
スーパーも行きました。
友人夫妻経営のカイムキのコナカイ鮨も安定の美味しさ。御繁盛で喜ばしいことです。
アイランドビンテージコーヒーのポキボウル。
ワイキキにいらした方全員に召し上がっていただきたい。
ワイケレではマラサダを。
ワイマナロの郵便局隣にあるメキシカン。
こちらもyummy!
話題のnook。地産地消をうたっています。
海にも行きましたが、ワイキキはあまり波もなく、クラゲはいませんでした。
アラモアナのサンタさん。
ノースショアで拾った実。
泊まったホテルで飼われているネコ。
滞在中は忙しく動き回り、あまりゆっくり出来なかったのが心残りです。
お天気も今ひとつだったこともありましたが、やはり何日かはプールサイドで寝ていたかった。
で、ブラックフライデーですが、今回は買うものをリストしていったので欲しいものを買うことができました。
その代わりに、ぶらぶら見ることがあまり出来なかったので細かい家庭用品などは入手出来ませんでした。
ワイキキはまるで東京のように広がっており、モールやマンションの建設も進んでいます。
気持ちの良い町ですが、見方によってはアメリカの地方都市。かなり田舎です。
バブル崩壊的なことにならなければいいのですが。
歩いているだけでバケーションレンタルの勧誘とかされるとちょっとねぇ。
暮らしている友人達も大統領が変わることで影響もあるかもしれません。
美しい海や風景、気候などは変わらずにいて欲しいと思います。
何度も訪れているハワイですが、今回は時差ボケが治らず、なんだか上手く過ごせませんでした。
次回、また機会があればゆったり楽しみたいと反省しつつ、師走の東京の我が家にて考えています。
寒い日本なのにこちらの方がやはりペースが掴めるのが早く、良く眠れること。
本当に年を取りました。ちっ。
今回買った食材はこんな感じです。
もちこチキンつくるぞー。
#カレーバゲット
購入場所: GONTRAN CHERRIER TOKYO | ゴントラン シェリエ 東京 オフィシャルサイト
お値段: 250円(プチは150円)
パン屋さんに行くとバゲットを買うことが多い私。
ゴントランシェリエのイカスミバゲットは企画の面白さと外観のインパクトに惹かれ、時々購入しています。
小さなサイズがあるのも嬉しいところ。
今回は穀物とカレー粉入りのバゲットを購入しました。
これにツナやらサバやらを玉ねぎやらレタスやらの野菜と挟めば、そこはかとないカレー風味のサンドイッチが出来上がるって訳です。
切ったところです。生地の色がカレー色ですね。穀物も散見します。
秘密のペーストを塗ってレタス、その上にチキンを乗せて。
人参と大根のナンプラー味なますに香菜を。
断面図です。
いいじゃん、いいじゃん。
カレー味のパン、ちょっとエスニックなサンドイッチに最適です。
お買い求めはこちらで。
アパレルや飲食店を展開しているベイクルーズグループの経営だけあって、店舗は繁華街中心ですが、その割にお値段はあまり高くないように思います。
これから年末年始に向けて切ってチーズやディップと置いておくだけで便利なバゲット。
覚えておくと便利です。
スモークサーモンなども良いですね。
おまけに買ってしまったラムマロンブリオッシュ。
余談ですが、これは実にパンの似合うお皿です。
大切にしたい一枚です。
#ジャポネアイスくるみ黒蜜こしあん
購入場所: セブンイレブン
お値段: 370円
11月になりました。今年もあと2カ月です。
めっきり朝晩寒くなり、日の入りも早くなりました。秋をすっ飛ばしてもはや冬ですね。
曇りがちな乾燥した日の最後にこっくりした甘さを欲していたのか、フラフラと買ってしまったハーゲンダッツとセブンイレブン特別企画のアイスクリーム。
このジャポネシリーズは以前にも売り切れになるような商品を発売しましたが、今回もなかなか美味しいです。
蓋を開けたところ。一面こしあんアイス。
食べ進むとこんな様子です。
下はバニラ、くるみ黒蜜アイスの層になっております。
それぞれのアイスが渾然一体として甘さ、しょっぱさ、冷たさの調和がこれまた素晴らしい。くるみもちゃんと入ってます。
乳脂肪高めのアイスクリームですが、こしあん効果かさっぱり感じられます。
私は黒蜜が好きで、普段もバニラアイスにみつ豆購入時に余った黒蜜をかけて食しているので(それはそれでとても美味しいです)、「黒蜜」という文字に弱いです。
カロリーは262キロカロリー。
お値段もやや高めですね。
肉まんより高いし、コンビニならこのお値段で一食賄えますが。
ま、いっか。
ジャポネ<くるみ黒蜜こしあん>|商品情報|ハーゲンダッツ Häagen-Dazs
黒蜜、くるみ、こしあん、アイス、どれかがお好きなら満足できる商品です。
暖かくしたお部屋で食べるひと匙の「和」の冷たさ。お試しください。