オモムケドトリヨセズ-赴けど取り寄せず

ワタクシがちょこちょこと実際に足をはこんで買っているコダワリの品々。

2014-09-27から1日間の記事一覧

コラトゥーラ(Colatura di alici)

購入場所: マイスタヴェルク@三田 お値段: 1800円(税抜き)@100ml コラトゥーラ、なんだよそれ、と思う方、いらっしゃるかと思います。 コラトゥーラはイタリアの調味料。 簡単に言えば塩漬けのカタクチイワシを発酵させた上澄み。 魚醤、ニョクマム、ナンプ…