ベーコンとウィンナー

購入場所:大田屋@麴町

お値段:ベーコン 284円(100g) ウィンナー 210円(100g)

麴町は新宿通りに面する奇跡の肉屋。

肉はショーケースになく、手切りで切ってくれる。レジもなくレシートも手書き。可愛いハンコがおされたメモがレシート。

ベーコンやウィンナなどの食肉加工品はできれば大量生産でないものを決まったところで買いたい、と常々思う。

経木に包まれたこちらのベーコンは塩がしっかり、どこか日本の味。ただ焼くよりはスープに入れたり、拍子木に切ってパスタソースに使ったり。

今日はブロックで購入。

週末に活躍することでしょう。