釜めし

購入場所: とり銀本店@銀座

お値段: 840円+容器代100円

とり銀は昔からある焼鳥屋さんでいつも混んでいて賑やか。

店員さんもホールの方々はともかく、板場の面子は変わらない。銀のチェーンが胸から覗く白髪のおじさんとか名前も知らない顔馴染み。

チェーン店だけど、銀座本店の釜めしは格別。私は絶対鳥釜めし。

この濃いめの味付けが大好き。

銀座に夕方行く時は前もって電話して作っておいてもらいます。

釜めし型の容器に入ったとり釜は多少冷めても美味しい。