読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

オモムケドトリヨセズ-赴けど取り寄せず

ワタクシがちょこちょこと実際に足をはこんで買っているコダワリの品々。

# Le petit delice cremiers

購入場所: ツルヤ@中軽井沢
お値段: 1620円@200g

こちらはマイルドな白カビのチーズ、ル・プティ デリス クレミエ。
生乳とクリームと食塩でできています。乳脂肪分はなんと70%。
「delice」は仏語で「美味しいもの」。
小さな美味しいクリーム、またはクリーミーでちょっと美味しいもの、みたいな意味ですね。

あまりクセがないのにコクがあり、甘味にも合います。
室温にもどすと扱い易くなり、食べ過ぎますがカロリーは高いと思われます。くわばらくわばら。

今日はバゲットに塗って、更に前にご紹介した#レーヌクロードのジャム - オモムケドトリヨセズ-赴けど取り寄せずと一緒に。
これだけで立派な一品になります。バゲットがなければクラッカーなどでも代用できます。
白ワインや泡とも相性ばっちり&スターターにはぴったり。
都内だと、もう少し高いのですが軽井沢のツルヤさんは何故かお得価格です。
ゆっくりしたシーズン前の避暑地で、日の長い今の時期に明るい時間からお夕飯もいいものです。
沢山食べちゃいましょ。

丸い経木のような外観。ラップで包んであります。
f:id:onsha:20150524202504j:image
うっすらと白カビ。
f:id:onsha:20150524202521j:image
塗るだけでこんな感じに。味も大人っぽく、ばっちり。
f:id:onsha:20150524202537j:image