#豆腐干絲
購入場所: 明治屋@広尾
お値段: 529円
さてさて師走の足音がそこまで、の宴会シーズン突入になりました。皆様はいかがでしょう。
本日のお品はこちら。
なんですか。これは。
あれですよ。あれ。
宴会飲み放題セット中華バージョンな時、とりあえずお通しに和え物とか出てきますよね。
これです。
それが簡単に作れる干糸豆腐。
香菜が苦手なら春菊や芹などで代用しても良いかと思います。
箸休めに最適です。しかもヘルシー。
湯通しして水気を切って上記材料と和えるだけ。
少しだけ鶏ガラスープ顆粒を加えます。
これでお宅も飲み放題。
年末年始に用意しておくと重宝です。
もちろん和えなくても、焼きそばの麺代わりに炒めたり酸っぱ辛いスープの具にしたり。
こちらは半生なので賞味期限が短いですが、乾物もあります。必要なだけ戻して使えます。
半生なだけに弾力もあり、とりあえずの品よりは立派な一品。ピータンでも切って添えれば前菜盛り合わせに見えるかも。
どこにでも売っている訳ではありませんが、木綿豆腐の水気を良く切っても類似品にはなります。
お好きなら是非香菜で和えてください。
飲み過ぎ注意報発令中です。
暖冬とはいえ乾燥してまいりました。
飲み過ぎ、寝不足の方、お風邪ひかないように。
今年もあと少し。
