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オモムケドトリヨセズ-赴けど取り寄せず

ワタクシがちょこちょこと実際に足をはこんで買っているコダワリの品々。

ショコラフランボワーズ

パン
購入場所: ブーランジェリー プーブー@代々木上原
*残念ながら2014年の秋に閉店しました。
お値段: 240円

代々木上原はコンパクトで住みやすそうな上品な憧れの町。駅も便利そう。
パン屋さんも美味しいお店がちらほら。
駅から井の頭通りに向かって坂道を登る右側にあるPOUR VOUS、仏語で「あなたのために」の意。

私のためのパンは「ショコラフランボワーズ」。
バリパリのクロワッサン生地にチョコとフランボワーズジャム。アマンド生地を上掛けし、更にホワイトチョコ。
くどくなく、とてもバランスが良い。
こちらのパン屋さんはパン以前にお料理上手、と感じるメニューがたくさん。
「カトルフロマージュ」という薄いピザや「ベーコンとタマネギのキッシュ」、「アンチョビのラスク」、「栗のブリオッシュ」全作品、美味しいです。材料や調味料がいい加減でない、きちんとした味です。
バゲットももちろん◎。
そしてお店の方の感じがとても良いです。
あまり手を広げず「私のため」に頑張っていただきたいパン屋さんです。


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