#宝永の餃子
購入場所: 宝永餃子戸越銀座店
お値段: 1080円
8月もあと少しになりました。
今年の夏、暑いですね。
犬がおりますので、散歩に行くのに早起きせねばならず、寝る時間も早めないと身体が持たないのでなんだか気が急く慌ただしい夏でした。
夏休み、というかちっとも更新せずにおりました本ブログ。それでも読んでいただいてありがとうございます。
さて、暑い日にはスタミナつくものが食べたくなります。
その日は餃子でした。
餃子は作ることも好きですが、なんせ暑すぎて何一つやる気が起きません。
皮を買いに行くのも豚肉や野菜を刻むのも「私、できません」という酷暑の日、どういう訳だか戸越銀座に行く用があり、何かで読んで頭にインプットされていた【元祖】創業40年 音更ぎょうざの宝永公式通販サイト / 北海道食材をふんだんに使用した北海道十勝・音更町の人気お取り寄せ餃子「音更ぎょうざの宝永」を日本全国にお届しけます。の餃子の実店舗が戸越銀座にオープンしたのを思い出しました。
こんな日は買ってしまいましょう。
これで今夜は餃子です。しめしめ。
私がこの餃子を知ったのは10年くらい前でしょうか。
旭山動物園を訪れた時、旭川の西武百貨店の催事に出ていた音更餃子をお土産でふらふらっと購入したのです。
それが美味しかったので、何度か取り寄せた覚えがありました。
旭川の西武も既に閉店しましたが、餃子の宝永は工場も新設し、戸越銀座にも店舗を構え、立派に発展しています。
宝永餃子は北海道に二店あり、一方は「元祖」、一方は「ぎょうざの宝永苫小牧」とうたっているので峠の釜飯的な共存があるようです。
私が旭川の西武で買ったのはこちらの商品ですが、興味のある方は苫小牧も調べていただければ、と思います。
冷凍餃子としてはかなり美味しいのでおススメします。
さあ、お米を研いで、餃子定食で夏バテ退治。
戸越銀座以外でも北海道物産館などで購入出来るようです。
音更の元祖宝永餃子、覚えていると便利ですよ。
#ナッツバトン 他
購入場所: https://bricolagebread.com/
お値段: ナッツバトン340円 フリュイ1/2 350円 ムー 280円
お暑うございます。
暑い中、どーしても買いに行きたいパン屋さんに突撃してきました。
表参道のフレンチレストラン、大阪の有名なパン屋さん、富ヶ谷のコーヒー屋さんがコラボしたお店です。
店内にはイートインスペースもあり、そちらは9時からオープン。
犬もテラス席ならOKですし、購入スペースにも入れます。
ヒルズのギラッと感から少し離れた場所にあるのでお店はなかなか静謐な雰囲気。
とてもセンスの良いパン屋さんです。
私の好きなハード系も沢山、柔らかいムーというパンやフォカッチャもあります。
値段も安いとは言いませんが、特別高くもない。
何より素材の組み合わせやパンの形が垢抜けています。
ちなみにナッツのバトンは確かに硬いけど、細く作ってある分、食べやすいし、径に満遍なくナッツが入っています。いいなコレ。
てんこ盛りの菓子パンや食事パンもたまにはいいけど、地味だけどスパイスやナッツ、旬の野菜(今なら枝豆やトウモロコシを入れたフォカッチャ)を素材に入れ込んだパンなど魅力的な商品ばかり。
それも「枝豆のフォカッチャ」「トウモロコシのフォカッチャ」とそれぞれに。「夏野菜のフォカッチャ」でないところが寄せ鍋苦手な私をくすぐります。ふふふ。
感じたのはパンの断面図や成型されたパンの形が美しいこと。やはり見栄えは大事ですが、見栄えから入ってこうなったのではなく、作ってみたら美しくなった、というところでしょうか。
少し前の記事で#パン ビニュロンブラン他 - オモムケドトリヨセズ－赴けど取り寄せずを訪問しておりますが、そちらもこちらもセンスと哲学は凡百のパン屋さんから一歩抜きん出ています。
価値観は様々ですが、食べることがお好きで興味があるなら、この二店のパン屋さんは是非一度お試しください。
もう少し涼しくなったら犬も連れて朝ごはんを食べに行きたいものです。
そんなことを思った猛暑の午後でございました。
体調崩される方も多いかと思います。
どうぞお身体大切に。
#バスク風チーズケーキ
購入場所: GAZTA Shirokane / index
お値段: 756円
バスクのサクランボの焼き菓子#gateau basque - オモムケドトリヨセズ－赴けど取り寄せずを朝早くから売っているメゾンダーニが近くにチーズケーキ専門の新店舗をオープン。
カッコいい店構えです。行列にも対応できる準備万端。GAZTAはバスク語でチーズの意だそう。
憧れのサンセバスチャンはLA VINAのレシピだとか。
そのチーズケーキは小700円、大4000円(税別)。
早速、「小」を購入してまいりました。
そして包装のプレゼンテーションにびっくり。
開けると中には焦げ茶の薄紙にカナ文字のシール、そしてバスクチーズケーキの説明書が！
おまけに箱を止めているシールもバスクのマーク。
箱の手前側面にも、説明書にある通りバスク語で「召し上がれ」の記載が。
びっくりしながらようやくチーズケーキ本体に対面。
無人の受付から訪問部署の内線押してる気分です。
このケーキの材料は卵、クリームチーズ、砂糖、小麦粉少しで出来上がるので、何度か作ってみたのですが、さすがに本職の魂こもった商品は美味しかったですね。
自作の際に、焼き上がりに卵の味がわりとするので良い卵を使うのが重要に思ったのですが、やはりこちらも卵感は高いです。
ここまでパッケージに凝るのは手土産大賞を狙っていると思いますが、パッケージに頼らずとも十分いける商品です。
でも確かにお土産には良さそう。
ちなみに私が焼いたのはこんな感じ。そのレシピでは上が真っ黒になるのが特徴とのことでしたが、GAZTAでは焦がさず作っています。
実はケーキ作りはたまに作るなら、材料費を考えると購入した方がお得です。バスク風は今後こちらで購入しますわ。はい。
働きもののメゾンダーニの姉妹店。周辺のケーキ屋が淘汰される中、真面目に頑張っているからこその二店舗目。
どうぞ行列の出来る名店となりますように。
でも落ち着いたら頑張り過ぎないでね。
#参鶏湯キット
購入場所: 北野エース
お値段: 1080円
観測史上最速の梅雨明けを記録した平成30年夏。
確かに暑いじゃありませんか。
犬の散歩も明け方と夕方しか行かれません。
加えてワールドカップなどもあり、眠いったらありゃしません。
日本代表おつかれさまでした。残念無念。
さて夏バテしそうなこの夏に滋養強壮メニューの助けになる商品を見つけました。
韓国のお土産などでも手作り参鶏湯セットがありますが、韓国に行かずともこのような品がございます。
本格的に鶏にもち米や棗、朝鮮人参、ニンニクなどを詰めても参鶏湯は作れますが、本商品は手羽元だけ用意してコトコト煮れば出来上ります。
温かい汁物は冬場のものと思われがちですが、韓国では暑い夏にこそ英気を養うためにいただく一品。
キットに入っているのは乾物のみで余計な保存料などもないのが安心。
早速作ってみましたが、美味しい一品になりました。お塩が美味しいですね。
もちろん同包の乾物をそれぞれ揃えても、同じように出来ると思いますが、人参などは必要な分だけ買うことが難しかったり高価だったり致します。
まず一度作ってみて、それからでも良いのではないでしょうか。
個性あふれる専門店「株式会社エース」では1080円。
販売元Online shop | 博淑屋｜本場参鶏湯をお届け｜サムゲタンスタイルからの取り寄せでは864円です。
暑い夏に立ち向かう参鶏湯。お試しください。
#バルセロナ④
バルセロナに限らず、旅先での楽しみはお食事です。
が、バルセロナは特に楽しいです。
きちんとしたレストランはさておき、ちょこちょこつまんで何軒も行く、という有り難い文化が根付いているので少食の日本人でも好きなものを好きなだけいただけます。
そして街中にパン屋やお菓子屋さんもカフェもたくさんあるので、ぶらぶらして疲れてもすぐに休憩出来ます。
しかもコーヒーは1.5€くらいでケーキも美味しいのです。
こちらは大抵の観光客が行くであろうLa Boqueriaの名で親しまれているサンジョゼッペ市場。
場所も便利なところにあります。
中は生ハム地獄いえ天国。こんな店がたーくさん！
選べません。
ブタちゃんも熱烈アピール。
果物屋さんはフレッシュジュースを。
前回の旅行からのお気に入り、小イカのフライなどを市場内でいただきましたよ。大盛りだあー。
今回の旅ではあまり日本の方に会わなかったのですが、この市場で一人の日本人の男性が話しかけてきました。
「日本の方ですか」(イントネーションは西の方)
「はい」
「私、エライ目に遭いました。聞いてください」
「はぁ、、、」
「マヨルカ島に行きたいと旅行社に伝えたのにカナリア諸島に行かされて、、、酷い間違いですわ」
そりゃ酷い。そこアフリカだもの。
誰かに話したかったに違いないけど、長くなりそうだったので
「まぁ、お気の毒にぃ」なんて言いながらサヨナラ。
実はかなりウケたので、その後、同行の友人共々
「薄く切ったオレンジをアイスティに浮かべて」という歌がリフレインしています。
なかなか行かれないから、いいじゃないですか。
でも個人旅行の時は航空券の行き先や日時は確認しましょうね。
さてさて、今回は現地友人と日本食などを食べる目的もあり、アパートを借りました。素麺とかカレーを食べたりもしましたが、近くにあったお店がパンもお惣菜も美味しくて。
で、アパートでの朝ごはんはこんな感じ。
下はイメージ 笑笑。
他にも
ゴシック地区の市場も覗いたり
卵専門店や吊り下げられた豚にびっくりしたり
近所をぶらついて良い感じのお店を見つけたり。
とても楽しく美味しい旅をしてきました。
追伸
犬を見ると、うちの犬を思い出しましたが。
犬は預け先で紫陽花をバックに満面の笑み。
これ旅先で見ると里心が。
#バルセロナ③
前回訪ねたのは12年前ですので、今回はかなり完成に近づいたように思います。
が、未だクレーンは塔より高く。
日本から希望日の朝一番(9時)の見学を予約して行きましたが、この日に予約無しに来場した方々が入場できるのは午後4時でした。予約必須です。
さて、中に入ると美しい、本当に美しいステンドグラスと荘厳な礼拝堂が。自然と跪いて祈りました。
明るい現代の教会です。
300年かかる、と言われていた完成も技術の進歩で2026年に完成予定とか。コンピュータやコンクリートの使用で大幅に工期が短縮されました。
あちこちフォトジェニックです。
そしてこの方がアントニオ・ガウディさん。
この教会に埋葬されています。完成を見守っていますね。
教会はやはり神様に通ずる場所。たとえそれが違う信仰であっても、自分の神様に祈りたい、そんな気持ちになる素晴らしい教会です。
個人宅や公園も興味深い建築ですが、やはりサグラダファミリアは規模も意味も別格です。
何度でも行きたいです。はい。
21世紀に生きているなら是非この教会を訪ねる機会を作ってください。
日本からはちょっと遠いのがタマニキズ。
そして今(2018年6月)、特に日本人観光客は「サグラダファミリア、グエル公園付近でのスリに注意」との警告が大使館から出ているようです。
外務省 海外安全ホームページ｜現地大使館・総領事館からの安全情報 詳細
これからいらっしゃる方、気をつけて楽しい旅を！
#バルセロナ②
スペインの首都マドリードに次ぐ大都市です。
2回目の訪問でしたが、前回の印象がとても良く「ここなら住めるかも」と思ったほど。
街はカテドラルを中心とした旧市街と近代になって区画整理された新市街に大きく分かれていますが、距離はさほど離れておらず、交通網も申し分なく、観光もしやすい街です。
空港から街までの距離も近く、タクシーも安価なので運転しなくても旅を楽しめます。
新市街の丘の上にガウディが建物を設計したグエル公園があり、写真はそこからの眺めです。
生憎当日は曇りでしたが、晴れていれば海が見えるはずです。
グエルさんはあのガウディさんのパトロンで、この2人がいたからバルセロナに世界遺産が増えたようなもの。
ガウディさんの建築に加え、ドメニクさんという方の建築もあり、私はこの方のロマンチックな建物も大好きです。
こちらも世界遺産、ドメニク設計のカタルーニャ音楽堂の内部です。
欧州には古い建物も沢山残っていますが、比較的新しいこれらの建物を観るのも、それが建てられた意味や歴史に思い馳せ、楽しいものです。
グラシア通りに建つカサミラ。
同じくグラシア通りに建つカサバトリョ。こちらは内部も見学しました。
屋上から見たバルセロナの街。この屋上でパーティもできるそう。
そして食べ物も美味しいバルセロナ。
バトリョ見学後にグラシア通りのピンチョスのお店に。
こちらでいただいた暖かいタラにほうれん草が乗ったピンチョスが美味しかったです。
お姉さんも陽気で親切。
軽くつまんだので、サングリアをデカンタで頼んでお会計は1人10€程度でした。
申し訳ないようなお値段のお夕飯です。
5月のバルセロナは暑くもなく寒くもなく日も長くこの上ない快適な天候。
またあそこに行きたい誘惑にかられます。
まだまだバルセロナ話、続きます。
お付き合いくださいませ。
